Natürlich soll essen Spaß machen. Außerdem fördern die täglichen Familien Mahlzeiten die Gemeinschaft. Wenn alle Angehörigen um den gedeckten Tisch sitzen, entwickeln sich schnell lebhafte Gespräche. Es ist aber auch schon lange bekannt, dass eine gesunde Ernährung wichtig für die Entwicklung und das Wohlbefinden ist. In unserer schnelllebigen Zeit ist es so einfach einen Hamburger beim Schnellimbiss um die Ecke zu besorgen. Dieser wird einfach in den Mund geschoben und macht auch kurzfristig satt. Er liefert aber keinerlei Vitamine und Spurenelemente, die für eine gesunde Ernährung unabdingbar sind.

Kinder sollen in der Küche mithelfen

Es ist gar nicht so schwierig die ganze Familie mit einer gesunden Ernährung zu versorgen. Mit ein paar Tipps und Tricks wird die Nahrungsumstellung schnell gelingen und macht nebenbei noch viel Spaß. Wichtig ist es, dass alle Angehörigen an einem Strang ziehen und in die gesunde Ernährung mit einbezogen werden. Kinder sind gerne bereit in der Küche zu helfen und können kleinere Arbeiten durchaus alleine bewerkstelligen. Und auch Väter müssen auf ihr geliebtes Steak nicht verzichten. Es wird nur nicht mehr täglich serviert sondern durch leichte Geflügelgerichte ersetzt.

Täglich frisches Obst und Gemüse

Auch wenn es kompliziert klingt, es ist super einfach täglich frisches Obst und Gemüse auf den Tisch zu bringen. Sie sind bei einer gesunden Ernährung extrem wichtig. Tomaten und Gurken bereichern roh jedes Brot und ein Apfel schmeckt als Nachtisch süß und saftig. Berufstätigen denen das Putzen von frischem Gemüse zu langfristig erscheint, können durchaus auch auf Tiefkühlgemüse zurückgreifen. Es enthält vielfach mehr Vitamine als das Gemüse aus dem Supermarkt das lange Transportwege hinter sich hat. Außerdem verführt eine Schale mit frischem Obst zum Naschen. Sie sollte gut platziert werden, so dass jeder gerne zugreift. Spielerisch ersetzen sie damit Schokolade und Kekse die bei einer gesunden Ernährung nur in Maßen gegessen werden sollten. Zucker und Fett sind fatal und liefern nur wenig wichtige Inhaltsstoffe.

Lieber mal vegetarisch kochen

Auch der tägliche Fleischkonsum sollte bei einer gesunden Ernährung überdacht werden. Zwischendurch lockern vegetarische Gerichte den Speiseplan lecker auf und Fisch liefert wertvolles Eiweiß und viele wichtige Vitamine. Natürlich muss nicht vollständig auf Fleisch verzichtet werden. Fettiges Schweinefleisch sollte aber nur noch bedingt auf den Tisch gelangen. Alternativ dazu bieten sich mageres Fleisch, vor allem von Geflügel und Kalb an. Sie sind sehr lecker und schonen die Kalorienzufuhr. Sie sind übrigens genauso schnell und einfach zubereitet wie Schnitzel & Co. Es kann sehr einfach sein sich durch die gesunde Ernährung abwechslungsreich und schmackhaft zu ernähren.

Milch und Milchprodukte

Familien mit Kindern sollten darauf achten, dass genug Milch und Milchprodukte verzehrt werden. Sie sind eine wichtige Kalziumquelle und somit verantwortlich für gesunde und kräftige Knochen. Ein Glas Milch zum Frühstück wird gerne getrunken und unterstützt gleichzeitig die gesunde Ernährung. Auch gegen einen Joghurt zum Nachtisch ist nichts einzuwenden. Hier sollten aber fettarme Produkte gewählt werden. Diese unterstützen die gesunde Ernährung genauso wie fettarme Käsesorten.
Mit diesen einfachen Ratschlägen reduziert die Familie ganz nebenbei die Kalorienzufuhr. Gleichzeitig wird durch die gesunde Ernährung langfristigen Erkrankungen wie Diabetes und Bluthochdruck vorgebeugt. Auf Vitaminpräparate können nun alle Familienmitglieder durch den vermehrten Verzehr von Obst und Gemüse verzichten. Gesundes Essen ist leicht und lecker!

Tipps:

Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche

Das Koch-Buch für gesunde Ernährung

Foto: (c) acka64 – www.pixelio.de

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