Sie denken, Sie sind ein erfolgreicher Typ, nicht wahr? Nun, unterziehen wir Ihr Selbstvertrauen dem ultimativen Test und sehen wir, wie weit Sie kommen, wenn Sie versuchen, eine Reservierung für das angesagteste Restaurant der Stadt zu bekommen. 

Ich rede von den Restaurants, bei denen die Schlange bis um die nächste Ecke geht. Der Ort, an dem sich Prominente treffen, wenn sie in der Stadt sind, beispielsweise dem Borchardt in Berlin. Geben Sie zu, Sie möchten auch in solche Restaurants, um Promis zu gucken, um gesehen zu werden und um mit der Elite zu speisen.

Nun werden Sie vielleicht sagen: “Aber in solche Restaurants werde ich niemals reinkommen!” Keine Sorge – schnappen Sie Ihre weibliche Begleitung oder einen Freund und zeigen Sie Ihnen, wie man es macht, den besten Tisch und die beste Behandlung im heißesten Lokal der Stadt zu bekommen.

Vorbereitung muss sein

Lesen Sie eine Kritik! Obwohl Sie den Ort nicht unbedingt wegen der kulinarischen Angebote besuchen werden, lesen Sie dennoch die Restaurantkritiken in Lokalzeitungen oder im Internet, um zu sehen, ob sie Tipps geben, wie man an eine Reservierung kommt.

Reservieren Sie

Der effektivste Weg, sich einen Platz im Restaurant der Elite zu sichern, ist, im Voraus zu planen. Wenn Sie wissen, dass Sie Ihre Freundin zum einjährigen Jubiläum hierher ausführen oder Ihrem besten Freund einen Geburtstag bescheren wollen, den er niemals vergisst, dann machen Sie die Reservierung einen oder sogar drei Monate im Voraus, wenn nötig. Viele Top-Restaurants erfordern eine Reservierung von bis zu sechs Monaten im Voraus. Denken Sie daran, je früher, je besser.

Wenn Sie anrufen, sagen Sie der Person am anderen Ende der Leitung, dass Sie schon einmal in dem Restaurant waren und den Service und das Essen für tadellos gehalten haben, weshalb Sie diesen Ort wieder für einen besonderen Anlass ausgewählt haben. Sagen Sie demjenigen, dass Sie zum Beispiel einen Jahrestag feiern und wollen, dass der Abend perfekt wird.

Fragen Sie nach dem besten Tisch

Wenn Sie anrufen, nehmen Sie Abstand davon zu sagen: “Geben Sie mir den besten Tisch des Hauses.” Das wird Ihnen wahrscheinlich den schlechtesten Tisch bescheren. Seien Sie höflich und nachdem Sie den Anlass Ihres Abends erwähnt haben, fragen Sie die Person, die die Reservierung entgegennimmt, wo sie Ihnen vorschlägt zu sitzen. Wenn Sie freundlich sind, wird man Ihren Wünschen in der Regel auch gerne nachkommen.

Gehen Sie notfalls an einem anderen Abend hin

Wenn Sie unbedingt in das Restaurant müssen, es aber absolut keine Möglichkeit für die nächsten zwei Monate gibt, dann machen Sie eine Reservierung für einen weniger belebten Abend.

Seien Sie hartnäckig

Wenn Sie dem Maître Ihren Namen geben, um Sie im Fall irgendeiner Lücke oder Absage zurückzurufen, warten Sie nicht darauf, dass er Sie anruft. Rufen Sie das Restaurant zu verschiedenen Anlässen an und seien Sie der Erste, der am Morgen anruft. Wenn Sie dies tun und immer wieder dieselbe Person an das Telefon bekommen, sagen Sie nicht Ihren Namen, bevor Sie nicht einen verfügbaren Platz bekommen, sonst werden Sie abgewiesen.

Nutzen Sie einen Assistenten

Ein anderer Ansatz ist es, jemand anderes das Restaurant für Sie anrufen zu lassen, lassen Sie Ihren “persönlichen Assistenten” dem Maitre sagen, dass Sie das Restaurant zu einem speziellen Anlass besuchen wollen oder ein sehr wichtiges Geschäftstreffen haben und der Abend ohne Probleme verlaufen soll.

Fragen Sie den Concierge

Gehen Sie in ein luxuriöses Hotel (auch wenn Sie Einheimischer sind) und bitten Sie den Concierge, Ihr bevorzugtes Restaurant anzurufen (wenn er ein guter Concierge ist, wird er bei den guten Restaurants der Stadt bekannt sein), um einen Tisch zu reservieren. Da Sie kein Hotelgast sind, hilft in der Regel ein großzügiges Trinkgeld.

Mit ein wenig Selbstvertrauen und Großzügigkeit kommen Sie immer zur begehrten Reservierung, wenn Sie diese Tipps beherzigen.

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Artikelfoto © markus spiske – Fotolia.com

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