Eine Schlemmerreise liegt im Moment voll im Trend. In den letzten Jahren haben sich immer mehr Menschen davon begeistern lassen, kulinarisch zu reisen. Ob Kurztrips oder Fernreisen – es gibt mittlerweile sehr viele Möglichkeiten, eine schöne Reise mit leckerem Essen oder auch der Leidenschaft für das Kochen zu verbinden. Doch wie funktioniert das genau?

Wer die Sendereihe “Schlemmerreise” kennt, der kann sich schon einiges vom Ablauf vorstellen. Kulinarisch reisen, das bedeutet, eine Region oder ein Land hinsichtlich des besonderen Aspekts des Essens und Kochens zu erkunden. Natürlich ist dies aber nicht das einzige, was der Urlauber bei einer solchen Reise kennen lernt. Kulinarisch reisen bedeutet ebenso, auch die großen Sehenswürdigkeiten zu besuchen, Land und Leute zu entdecken. Aber eben immer mit einem speziellen Fokus im Auge.

Wohin soll die kulinarische Reise gehen?

Wenn der Urlauber sich für eine kulinarische Reise entscheidet, dann besteht sicherlich erst einmal die Frage wohin. Eine Möglichkeit ergibt sich ganz in unserer Nähe. Deutschland hat eine einzigartige kulinarische Landschaft, welche je nach Region große Unterschiede aufweist. Ob Pfälzer Saumagen im Westen, Ahle Worscht in Hessen, Leberkäs in Bayern, Spreewaldgurken im Osten oder Räucheraal im Norden – überall gibt es Spezialitäten und damit gute Möglichkeiten der Entdeckung beim kulinarischen Reisen.

Kulinarisch reisen – das kann man auf zwei verschiedene Arten tun. Zum einen ist es möglich, “nur” all die Spezialitäten einer Region kennen zu lernen und in namhaften Restaurants zu kosten. Zum anderen bedeutet kulinarisch reisen für viele aber auch, dass sie selbst kochen möchten und die Rezepte anderer Regionen und Länder unter fachkundiger Anleitung ausprobieren.

Apropos andere Länder: kulinarisch reisen in einem weit entfernten Land ist natürlich noch einmal eine ganz besondere Entdeckungsreise, die jedoch immer mehr Menschen schätzen. Wie wäre es beispielsweise mit einer kulinarischen Reise nach China? Gerade dort gibt es in den unterschiedlichen Regionen auch sehr verschiedene Speisen, welche für unseren Gaumen einen fremden Geschmack haben. Unter fachkundiger Reiseleitung so kulinarisch reisen zu können, ist für viele ein lang gehegter Traum. Ob Thailand oder Australien, Südafrika oder Kenia, Marokko oder die Türkei, Russland oder Brasilien, die USA oder Panama – überall gibt es kulinarische Köstlichkeiten, welche man zunächst dort kaum vermutet hätte. Kulinarisch reisen ist deshalb auch eine Art Bildungsreise. Und vor allem auch in Europa finden sich enorm viele Ziele für das kulinarische Reisen: Frankreich, Italien und Spanien sind nur einige davon, welche mit ihren ganz speziellen Köstlichkeiten nicht geizen.

Tipps:

Bücher zu kulinarischen Reisen

Kulinarische Reiseangebote

Foto: (c) timotheos – www.pixelio.de

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